loading

Лапи курячі

Курячі лапи відносяться до категорії субпродуктів другої категорії. Цінність цього продукту пояснюється високим вмістом білка, великою кількістю необхідних для підтримки життєдіяльності вітамінів і мінералів.

Склад курячих лапок

До складу субпродукту входять такі цінні елементи як вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9 і В12, Е, С і К. Лапки мають незначну кількість нікотинової кислоти, є джерелом калію, кальцію, магнію, цинку, селену, міді, марганцю і заліза. Варто зазначити, що використання курячих лапок в мясопереробцы дозволяє наситити готовий продукт колагеном.

Калорійність:

Енергетична цінність 100 г продукту становить 210 ккал:

-білків – 19,40 г,

-жирів 14 г,

-вуглеводів 0,1 г.