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Cut Striploin

Ein “Premium” -Steak, das aus einer dünnen Kante geschnitten wird, die aus einem einzelnen Muskel besteht. Ein dünner Fettstreifen verläuft um den Umfang des Steaks und verleiht dem Fleisch Saftigkeit.

Striploin aus Marmorrindfleisch hat den reichsten Geschmack, und die am besten geeignete Rinderrasse für die Herstellung von Marmorfleisch ist der schwarze Anzug Aberdeen-Angus. Das Muskelgewebe dieses Rindfleischs ist anfällig für das Auftreten der dünnsten Fettschichten (Marmorierung), was der Schlüssel zu einem ausgezeichneten Geschmack und einem einzigartigen zarten Aroma ist.

Bereiten Sie Striploin aus marmoriertem Rindfleisch (Black Angus) zu.

 

 

Haltbarkeit: 4 Monate
Lagerbedingungen: Lagertemperatur von -1 ° C bis + 2 ° C, relative Luftfeuchtigkeit von 75% bis 78%.

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