loading

Отруб Striploin

«Премиальный» стейк, который нарезается с отруба тонкий край, состоящий из единой мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, что придает мясу сочность.

Наиболее богатыми вкусовыми качествами обладает Стриплойн с мраморной говядины, а наиболее подходящей породой скота для производства мраморного мяса является Абердин-Ангус черной масти (Black Angus). Мышечные ткани такой говядины склонны к появлению тончайших жировых прослоек (мраморность), которая является залогом прекрасного вкуса и неповторимого тонкого аромата.

Готовьте Striploin с мраморной говядины (Black Angus).

 

Срок годности: 4 месяца
Условия хранения: температура хранения от -1 ° С до + 2 ° С, относительная влажность воздуха от 75% до 78%.

Сделать заявку