loading

Говяжий жир

Жир говяжий представляет собой смесь жира и говяжьего мяса в соотношении 80/20.

Говяжий жир богат витаминами А и Е. Также сырье содержит микроэлементы — фосфор, натрий и калий. Говяжий жир является источником значительного количества насищенных жирних кислот, немного меньшего количества ненасыщенных кислот.

Применяется в пищевой промышленности  в качестве добавки при приготовылении говяжьих полуфабрикатов.

Сделать заявку