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Kopf Schweinefleisch

Schweinekopffleisch ist ein Fleischstück vom Schweinekopf und ist in der Tat eine Kombination aus verschiedenen Arten von Gewebe: Muskel und Fett.

Schweinekopffleisch gehört zur Kategorie der Nebenprodukte (neben Leber, Nieren und Herz).

Dieses Nebenprodukt wird bei der Herstellung von Eintöpfen, Halbfertigprodukten, Würsten verwendet, um die Kosten des Endprodukts zu reduzieren. Kalorien – 216 kcal.

Eine 100-Gramm-Portion enthält 18 g Proteine (das sind 21,95% der Tagesnorm), 16 g Fett (24,62% der Tagesnorm).

Schweinekopffleisch ist reich an Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B12, A, E.

Das Produkt ist eine Quelle von Mineralien für den menschlichen Körper wertvoll: Zink, Phosphor, Kalium, Selen, Eisen, Kalzium, Kupfer.

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