Głowizna wieprzowa jest mięsnymi ścinkami z głowy wieprza i, w rzeczywistości, jest połączeniem kilku rodzajów tkanek: mięśniowej i tłuszczowej.
Głowizna należy do kategorii produktów ubocznych (na równi z wątrobą, nerkami i sercem).
Ten produkt uboczny wykorzystują w trakcie produkcji wieprzowiny duszonej, półproduktów, parówek w celu zmniejszenia kosztów produkcji produktu końcowego.
Kaloryczność – 216 kcal. Jedna 100 gramowa porcja zawiera 18 g białek (co wynosi 21,95% dziennej normy), 16 g tłuszczów (24,62% dziennej normy).
Głowizna wieprzowa bogata w witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B12, A, E. Produkt – źródło cennych dla organizmu minerałów: cynk, fosfor, potas, selen, żelazo, wapń, miedź.
Współpracując z nami, otrzymasz świeże i wysokojakościowe produkty.