Szyjka z indyka – produkt uboczny pierwszej kategorii, który ma wysokie właściwości odżywcze. Stosowany jest jako samodzielny produkt, jak i w przemyśle mięsnym.
Korzyści produktu są skutkiem jego minimalnej kaloryczności, wysokiej zawartości witamin z grupy B i składników mineralnych.
Tak, jedna porcja szyj z indyka może częściowo zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na cynk, miedź, selen, magnez, mangan i wapń. 100 g produktu zawiera 135 kcal.
-białka – 16,48 g;
-tłuszcze 9,82 r.
Szyja z indyka – to delikatne i odżywcze mięso na kości, z minimalną zawartością cholesterolu.
Organoleptyka dostarczonego produktu:
- świeży zapach;
- delikatnie różowe mięso;
- brak skrzepów krwi.