loading

Hähnchen Separatoren Truthahnfleisch

фарш индюшиный на разделочной доске

Rohstoffe für die Wurstindustrie werden nach einer modernen mechanisierten Verarbeitung von Truthahnkadavern mit Fleisch- und Knochenseparatoren gewonnen. Die Methode spart die vorteilhaftesten Eigenschaften und gewährleistet eine optimale Leistung: Fett – bis zu 15%, Protein – 18%. Rohes Fleisch enthält kein Wasser, Farbstoffe und Stabilisatoren.

Anwendungsbereich: Zubereitung von diätetischen Lebensmitteln, gefrorenen Fertiggerichten, Saucischen, Würstchen, gesalzenem Schweinefleisch, gekochten Würsten, gebackenen Broten und Pasten.

Organoleptische Eigenschaften: pastös, homogen mit der Größe von Knochenpartikeln bis 0,1 mm.

Geruch: Licht, nicht ausgesprochen. Farbe: hellrosa ohne Flecken, Farbstoffe.

Zweck:

Rohstoffe reduzieren die Kosten für die Herstellung von Wurst oder Konserven;

macht eine Vielzahl von Rezepten;

reduziert Kalorienprodukte.

BESTELLEN