loading

Cut Tenderloin

Tenderloin Steak – befindet sich in der hinteren Lendenwirbelsäule des Schlachtkörpers und ist ein Lendenmuskelgewebe, das sich über den Nieren entlang der Lendenwirbel befindet.

Während des Lebens des Tieres erhält dieses Muskelgewebe fast keine körperliche Aktivität, so dass es beim Kochen von Steaks am zartesten und köstlichsten ist.

Bereiten Sie das Filet aus marmoriertem Rindfleisch (Black Angus) vor.

 

Haltbarkeit: 4 Monate
Lagerbedingungen: Lagertemperatur von -1 ° C bis + 2 ° C, relative Luftfeuchtigkeit von 75% bis 78%.

absenden