loading

Язык свиной

Язык свиной – субпродукт I-ой категории, по своей питательности уступающий только мясу I-го сорта. Его калорийность составляет порядка 200 калорий на 100 г.

-белков 16,5 г;

-жиров 11,1 г;

Продукт богат витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Так, свиной язык содержит витамины группы В, Е и РР, магний, кальций, натрий и серу, фосфор и фтор.

Свиной язык – один из тех продуктов, которые содержат значительное количество лецитина.

Органолептика продукта:

  • плотная и приятная по мягкости структура;
  • упругость;
  • тёмный и насыщенный цвет от ярко-алого до бордово-лилового оттенка;
  • отсутствие грубых волокон.

Реализуем продукцию высокого качества, изготовленную с соблюдением всех санитарных требований