triadasuperuser
Schab z kością – część tuszy wieprza, z mięsem i kośćmi, która jest uważana za pierwszy gatunek. Schab z kością wykorzystywany jest do produkcji półfabrykatów (kotletów, sznyceli, kotletów z kością, półfabrykatów do szaszłyku). Optymalne wskaźniki: białka – 13,7%, [...]